试题详情
- 单项选择题食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点,针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度,降低()污染的风险。
A、重金属
B、微生物
C、不洁物
D、其他异物污染
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标
- 刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高,这种
- 染色后的小米,闻之有染色素的气味,如姜黄
- 关于农药残留速测仪及速测卡,下列说法正确
- 申请从事食品流通经营的,要提交食品准入、
- 关于食品、食品添加剂说法错误的是()
- 下列行为正确是?()
- 冻鱼解冻在热水中比在冷水中快。
- 食品生产生产车间应符合下列要求()
- 发芽马铃薯的主要有害物质是:______
- 取得生产许可证的企业出租、出借或者转让证
- 为什么要给水果打蜡,食用打蜡水果时应该注
- 关于对餐饮用具进行消毒的做法,以下哪种是
- 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可
- 乡镇农产品质量安全监管工作的职责是从源头
- 植脂奶油冷藏解冻温度为()
- 食品生产企业应通过()明确生产过程中的食
- 烤制食品卫生问题的控制不外乎两点:一是减
- 黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污
- 粮食不宜加工过细,原因是:()