试题详情
- 多项选择题团体包餐的特点有()
A、事先预定
B、集中开席
C、服务缓慢
D、简易就餐
- A,B,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 藏族人可以食用的肉是()。
- 餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水
- 餐厅服务员如果在菜品服务中能介绍原材料的
- 团结协作是()的具体体现。
- 葡萄酒不可以与()一起存放的主要原因是其
- 分菜服务中餐厅服务员应()将菜分好并呈送
- 餐前准备的主要内容是什么?
- 对于大声喧哗,影响他人用餐的顾客,服务员
- 先上冷菜的特点是()。
- 客人用餐时突然被食物噎住,服务员怎样处理
- 西餐宴会必不可少的食品是(),一般在上冷
- 电视机长期不使用时,应装入包装箱内,冬季
- 服务员对活泼型宾客的服务应表现出()。
- 根据餐饮系统的规模、档次,有三种不同的空
- 在宴会厅堂()的光色不适宜,它会使人食欲
- 西餐菜肴上菜要遵循“右上左撤”,酒水饮料
- 打蜡机用于木质地板,()的保养。
- 酒类堆放和储存应安全合理,瓶装酒的堆放以
- 上桌时跟柠檬叶丝和菊花瓣味碟并带油炸薄脆
- 餐饮服务人员要谈吐文雅、语言轻柔、语调亲