试题详情
单项选择题“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应,通过()生成多种好闻的香味。

A、热分解作用

B、酶促作用

C、增香作用

D、生物合成作用

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题