试题详情
- 简答题刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长的作用。
- 乳素
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- T.T.T
- 我国允许在食物中使用的护色剂有（）。
- 刚挤出的乳汁中含有的（）具有抑制细菌生长
- 对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。
- 马铃薯由于贮存不当而长出的芽，其主要成分
- 食物中毒调查的目的主要是（）。
- 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。
- 无氧型和有氧型类胡萝卜素的主要区别在于（
- 下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。
- “神奈川试验”阳性
- 试举出三种（各分属一类植物化学物）具有抗
- 某集体食堂发生食物中毒。患者出现头晕头痛
- 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。
- 论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指
- 异硫氰酸盐属于（）类植物化学物。
- 下列物质属于有机磷农药的是（）。
- 有毒动植物中毒
- 在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括
- 引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、
- 食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（