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简答题何谓产品加工？产品初加工？产品深加工？
  • 产品加工是指把产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。
    产品初加工（粗加工）指加工程度浅、层次少，产品与原料相比，理化性质、营养成份变化小的加工过程。
    产品深加工（精加工）指加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配的加工过程。

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