试题详情判断题生产操作过程中，始终要保持发酵罐内的罐压为正压。正确答案：正确答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题发酵工程设备总体包括哪些？缺氧条件下，一般糖类化合物经酵解生成丙酮营养缺陷型突变菌株的筛选，一般可分为（）在基因工程操作技术过程中，需要一些酶的参生物氧化的形式过程和能量如何评价一株啤酒酵母菌种的质量优劣？下列哪项不属于种子异常（）说明对生产菌种种子的要求是什么？Mutation breeding（诱变什么是五辊式粉碎机？种子培养基有哪些特点？中间补料的意义（补料作用）。简述固态发酵固相的分类。影响发酵pH的因素有哪些？调节控制pH的大量生产酵母菌时，正确的措施是（）下列不是碳源主要功能的是（）。孢子形成培养基双水相萃取主要是用于（）的提取。线粒体发酵过程温度的选择有什么依据？
