试题详情
简答题发酵过程温度的选择有什么依据?
  • 在生长阶段,应选择最适生长温度;在产物分泌阶段,应选择最适生产温度。发酵温度可根据不同菌种、不同产品进行选择。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题