试题详情简答题请解释在发酵培养基中添加产物促进剂为什么能够提高产量？正确答案： 促进剂提高产量的机制还不完全清楚，其原因是多方面的。有些促进剂本身是酶的诱导物；有些促进剂是表面活性剂，可改善细胞的透性，改善细胞与氧的接触从而促进酶的分泌与生产；也有人认为表面活性剂对酶的表面失活有保护作用；有些促进剂的作用是沉淀或螯合有害的重金属离子。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题三次煮出糖化法的过程及其特点。发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备下列不是发酵生产中的化学参数的是（）芳香甜型葡萄原酒的发酵特点.补料分批发酵液液萃取设备应包括3个部分：（）、（）和凝胶过滤法是依赖（）来分离蛋白组分。试述谷氨酸合成的代谢调节机制？临界氧浓度利用饱和蒸汽灭菌的方法叫做（）某酒精工厂，每发酵罐的进料量为24t/h菌种复筛是什么？简述发酵生产中如何调节pH值啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为（检查喷淋冷却器的严密度，有水压试漏法和（低温双边发酵的优点.厌氧发酵罐一般为立式圆柱形，装料系数为（下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）发酵工业浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。
