试题详情
- 单项选择题对服务语言技巧描述不正确的是()。
A、称呼要礼貌亲切
B、接待语言要主动热情
C、服务语言严格规范,不得随意修改
D、语言要通俗易懂
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 分体式空调关闭后再重新启动,时间间隔必须
- 厨师长合作,保证向客人提供优质的食品,这
- 含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳
- 负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主
- 先行预计顾客的需求,在顾客提出要求以前采
- 苏打水,汤力水等含气的饮料加入调酒壶中摇
- 在调味时,调料很少用酒、香料及其他调味酱
- 清理台面时按先餐巾、香巾和银器,然后酒水
- 拉面、()是维吾尔族人喜爱的食品。
- 在西餐宴会中,何时应撤下装饰盘()。
- 餐厅服务员向客人介绍菜品特色,可以提高客
- 马来西亚人喜欢吃马来粽和()饭。
- 肝病患者要进食()食物,可保护肝细胞,增
- 某菜式销售价格是12元,成本是7.2元,
- 当餐厅服务员指引方向时,应()。
- 抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在()
- 古典杯又称岩石杯。威士忌加冰块,净饮威士
- -6℃~-10℃的温度适宜()的短期保存
- 茶具、酒具用浓度为3‰-5‰的含氯制剂消
- 蒙古族牧区人夏天喜欢饮()。