试题详情
- 单项选择题企业进行严格的成本核算能促进企业不断提高()和经营服务水平。
A、管理
B、质量
C、技术
D、成本
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 水产类脂肪含量低,一般为()
- 食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符
- Salami以意大利生产的最为著名。
- 对称性皮炎主要是由于膳食中缺乏维生素C。
- 剞刀虽然扩大了原料的面积,但不利于原料中
- 斜刀法是指刀面与墩面呈斜角的运刀方法。
- 稻谷由()和稻粒两部分组成。
- 调制香菇鸡蛋馅是将馅料()后再加调味品拌
- “君子爱财,取之有道”,是指个人利益的获
- 驼峰有()之别。
- 在保证菜品质量的前提下,要富有时代创新意
- 粤菜料头中煎封料是()。
- 最能体现真鲷鱼、石斑鱼、桂鱼食用风味的烹
- 厨房设备的选购原则是()的先进性,使用方
- “九转大肠”这一名菜源于()年间。
- 红菜汤是()典型的代表菜肴。
- 沸水预熟法是将原料入沸水中快速加热,行业
- 菜点研发创新的原则之一是综合全面创新,营
- 火候的掌握,对于菜肴的色、香、味、()、
- ()不是植物油比动物油营养价值高的原因。