试题详情
- 单项选择题冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关（）
A、B（a）P
B、食品防腐剂
C、二甲基亚硝胺
D、黄曲霉毒素
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主
- 易溶于水，易被人体吸收的维生素有（）
- 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用
- 我国成人脂肪的摄入量以占总能量的（）为宜
- “克山病”是体内缺乏（）而引起的。
- 硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致
- 世界卫生组织于1992年发表了著名的《维
- 人类进化的动力是食物，而食物和进食方式的
- 米、面、蛋类以煮蒸的烹饪方法为最好。
- 在正常情况下，成人每日有（）升水进入和离
- 孕期维生素D缺乏，可引起新生儿（）
- 营养素在体内被氧化成为二氧化碳和水并放出
- 《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入（）
- 以下哪种元素是微量元素（）
- 糖在人体内的存在形式有（）
- 必需脂肪酸是指（）
- 脂肪的主要吸收部位是胃和小肠。
- 与凝血有关的维生素是（）
- 自由基是指那些最外层电子轨道上含有不配对
- 维生素D最丰富的来源是（）