试题详情
简答题试述食用菌与微生物的关系。
  • （1）对食用菌有益的微生物
    为食用菌提供营养物质；帮助食用菌生长发育；促进食用菌子实体的形成。
    （2）对食用菌有害的微生物
    细菌类污染；放线菌污染；酵母菌类污染；丝状真菌污染；病毒感染。

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