试题详情
- 判断题水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物消化;有机酸还可以使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定具有保持作用。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 谷物中的矿物质多以()形式存在。
- 胃液中含有()、()、()、()等。
- 简述维生素C的主要生理功能。
- 合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜
- 简述合理膳食的含义及具体内容。
- 维生素B1的生理功能是什么?
- 维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性
- 植物脂肪中的必需脂肪酸含量()动物脂肪,
- 公认的n-6系列必需脂肪酸是()。
- 锌具有促进维生素A代谢的生理功能。
- 孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为()、()、
- 乳糖只存在于动物乳汁中,不溶于水,在消化
- 锰元素不是人体必需的微量元素。
- 碳水化合物及脂肪的原子组成只有()、()
- 下列食物含果胶较多的是()
- 食品安全事故
- 与能量代谢关系密切的维生素是()
- 油烟中含有有机物燃烧不完全产生的(),这
- 玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
- 烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒