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简答题简述维生素C的主要生理功能。
  • （1）还原作用：
    ①促进铁的吸收
    ②促进四氢叶酸形成
    ③促进抗体形成
    ④维持巯基酶的活性
    （2）参与羟化反应：
    ①参与胶原蛋白合成
    ②促使胆固醇转化为胆汁酸
    ③促进神经递质合成
    ④增强药物或毒物解毒
    （3）其他：
    ①解毒
    ②预防癌症
    ③清除自由基

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