试题详情简答题fermentation engineering（发酵工程）正确答案： 是发酵原理与工程学的结合，是研究由生物细胞（包括动植物、微生物）参与的工艺过程的原理和科学，是研究利用生物材料生产有用物质，服务于人类的一门综合性科学技术。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是五辊式粉碎机？接种龄下列氨基酸中，其合成途径属于非支路代谢途以下培养基在较高浓度下对呼吸酶分解代谢起什么是维生素原？设计发硬气设计要遵循的原则有哪些？设计目发酵工厂用于水平输送物料的输送设备是（）发酵菌在实验室中进行的液体发酵方式主要有中间补料能影响发酵过程中温度变化的因素是（）在细胞活动热释放过程中，基质氧化态越（）微生物按对培养温度的不同要求，所用的大多相对热阻黄酒的浑浊及防治方法？培养基的体积最多占到发酵罐的（）固定相种子的扩大培养：通常谷氨酸发酵的接种量为协同反馈抑制简述大曲酒的生产工艺。什么是菌种活化？
