试题详情
- 判断题餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下不属于清洁操作区的是（）。
- 对于新开办的食品企业，因其尚未进行大批量
- 某小包装商品其标示的净含量为100克，那
- 生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是（
- 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食
- 鲜鱼的眼睛应该是（）。
- 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开，
- 盐卤作为食品添加剂可以用于（）中。
- 产品或者产品销售包装的最大表面的面积小于
- 被检查出有碍食品安全的疾病，不得从事接触
- 具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须
- 胶团中胶粒是有哪几部分组成（）
- 不同清洁要求的同一设备不同部位应分开清洁
- 食品安全标准不属于食品安全法律法规体系。
- 某食品生产企业2017年被吊销许可证，该
- 食品生产许可证有效期内，取得食品生产许可
- 在加工人员更衣室或食品加工区的人员入口处
- 食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。
- 工作服（包括衣、帽、口罩）最好用深色布料
- 葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）