试题详情
- 判断题预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案
- 下列食品中，容易引起食物中毒的是：（）
- 期满换证的企业，对其核查抽样检验，检验报
- 《食品营养标签管理规范》规定，营养成分应
- 对当事人的同一个违法行为，（）给予两次以
- 企业必须依据食品安全国家标准进行生产经营
- 按照法律法规的要求，提供有关的证件和证明
- 食品生产加工企业生活区、生产区应相互隔离
- 复检申请人原则上应当自提出复检申请之日起
- 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）
- 制备培养基常用的水是（）
- 加工凉菜使用的蔬菜、水果，使用前一定要在
- pH值＞9.0是（）。
- 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经
- 以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）
- 餐饮单位灭鼠措施的有效方法中错误的是（）
- 证明核酸是遗传的物质基础的经典实验有（）
- 对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的
- 凉菜的污染主要来自于（）
- 中型餐馆，快餐店的餐饮服务许可审查属于第