试题详情
- 单项选择题（）利用其伸缩的不同测量温度，其结构简单，易保养，可用作温度开关。
A、玻璃温度计
B、热电偶温度计
C、红外辐射温度计
D、双金属片温度计
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 塑料包装材料（）透过挥发性物质等，往往在
- （）食品变质的主要原因是微生物作用和酶的
- 冷库消毒用的漂白粉，有效氯含量应在25%
- 下列选项中，一般作为食品冷藏温度的是（）
- 单轨字盘秤的允许误差为（）。
- 箱装冻鸭实际容量定额约为（）㎏/m
- 冷却鱼的温度为（）。
- 猪肉的实际容量定额较牛肉的（）。
- 制冷量1千瓦等于（）千卡/时。
- 带骨牛肉的实际容量定额为（）㎏/m3。
- 当库房温度为零下12℃时，冻肉冷藏3个月
- 果蔬的冷空气冷却方法中冷空气低速循环，吸
- 非晶体物质在熔化时其（）随着吸热过程而在
- 库房利用率是按库房（）的利用情况计算，而
- 分配性冷库主要建在货源比较集中的产区。
- 密度与比体积在概念上有所区别，在数值上互
- 食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度
- 为了测定漂白粉或其溶液中有效氯的成分必须
- 贮藏品标签中所用的体积单位为毫升，其相应
- 鱼类生产性冷库的生产流程为：理鱼间→冻结