试题详情
- 单项选择题食品营养标签除普通标签外，还包括（）、健康声称、营养声称三部分内容。
A、营养成分说明
B、维生素含量
C、蛋白质含量
D、减少危险疾病的发生
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蛋白质是谷物中含量最多的成分。
- 食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排
- 食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食
- 从市场上买来或收集的食物实验样品，样品数
- 水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到（）
- 下列食品种类是我国强制规定必须标注营养成
- 典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）
- 口感检验包括（）。
- 苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级，
- 下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的
- 按照加工工艺的不同，乳粉分为（）。
- 果味型碳酸饮料中，果汁的含量应不低于2．
- 谷物的B族维生素主要分布在胚和糊粉层中。
- 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号
- 牛乳是B族维生素的良好来源，特别是维生素
- 全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。
- 可乐型碳酸饮料含有（）。
- 当一批样品的包装件数（N）超过100件时
- 酸乳的维生素含量与鲜乳相似。
- 在500份样品中，每隔50个样品，就抽取