试题详情
- 单项选择题工作分析不能一劳永逸，对酒店工作岗位进行全面系统分析的时机应该是（）
A、客源不变时
B、职位变动时
C、员工稳定时
D、气候变化时
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一个工人（或一组工人），在一个工作地上对
- 企业实施HACCP体系的意义。
- 餐饮企业所属的区位条件、交通情况、气候条
- 下列不属于食品范畴的是（）。
- 厨房成本计算的核心是计算（）
- 在馒头、包子制作时，面团发酵时温度最高不
- 为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变
- 餐厅不仅通过菜单向就餐者提供信息，进行宣
- 食品质量安全等级最高的是（）
- 不属于入库验收的要求的是（）
- 食品安全性毒理学评价试验分为那几个阶段？
- 通过运用低价格策略，增加产品销售量，来维
- 餐饮娱乐服务中如何做好标准化服务和个性化
- 餐饮宴会种类繁多，档次规格各不相同。其中
- 以下（）是利口酒。
- 防止菜板上微生物滋生最有效的方法是（）。
- 餐厅空气中，CO主要来自于（）
- 变革计划的解冻阶段开始应是介绍（）。
- 蒸制杀菌的机理是使微生物的（）受热失去了
- 果蔬食品德褐变