试题详情
- 简答题胀包的概念是什么？
- 指液体包装食品，在贮存期间，由于微生物繁殖代谢产气，使产品包装膨胀的现象，胀包有时伴随着酸出现。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多
- 一般的牛乳比重略比水高，与温度无关。
- TFA/3 SA贴条气压压力
- 批产品
- Bearing
- 液压系统的常见故障（）、（）、（）、（）
- 双氧水喷雾应检查哪些方面？
- 无菌过滤器的使用寿命为（）个月，一级过滤
- UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警，可
- 影响UHT产品的最主要的卫生指标是细菌总
- 生产中，若无菌室门被打开，则相应的头立即
- 高速托盘机常见故障有哪些，怎样排除（不低
- 横封压力和切刀压力各由哪两个阀来调节？
- 有如下设备配置，你认为哪一种配置在生产纯
- 高速吸管机常见故障有哪些？
- 请列举三种异常乳。
- 牛奶中蛋白质的等电点是：（）
- 简述TBA/3磁性过滤器的作用。
- 牛奶的最佳储存温度（）℃。
- 机缓冲链在正常生产时，选择开关应在（）位