试题详情
- 简答题十三款常态咖啡豆中，烘焙程度最深的是（）
- 意式烘焙
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 佛罗娜咖啡豆早期是由（）咖啡豆和意大利烘
- 制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中
- 目前，哥伦比亚是全球第（）大咖啡生产国。
- 下列选项中，哪项不是咖啡分级的方法（）。
- 危地马拉咖啡豆的酸度和醇度都属于中等
- 导致意式浓缩咖啡表层咖啡油（Crema）
- 咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的
- 意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
- 吸管的英文翻译是（）。
- 咖啡粉越细，容易出现的问题是（）
- 下列选项中，属于职业守则的是（）
- 关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行
- 开封或制作后需要贴每日标记贴的原材料有？
- 浓缩咖啡豆适合搭配焦糖，香料，巧克力和果
- 制作卡布奇诺时，应选择（）杯子。
- 用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发
- 蓝山咖啡属于（）。
- 压力式全自动咖啡机的内部构造通常包括（）
- 烘焙分有（）式、（）式和半直火式等方式。
- 公元（）世纪，人们开始掌握了烘焙咖啡豆的