试题详情
- 判断题浓缩咖啡豆适合搭配焦糖，香料，巧克力和果仁
- 正确
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- （）味是咖啡最基本的口味。
- 日常营业结束后，应将制作咖啡时调好的蜂蜜
- 下列哪项不属于咖啡树的三个原生种（）。
- 商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：
- 十三款态咖啡豆中有（）款是深度烘焙。
- 种植咖啡的自然条件是：（）、（）、（）、
- （），是一种用火焰加热空气，使热气流通过
- （）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。
- 打开咖啡机，需要将机器调至（）档，并检查
- 压力式咖啡机的冲泡头进行反冲洗时需要更换
- 营业过程中，除（）之外，任何人不得擅自打
- 请写出焦糖玛奇朵的制作流程？
- Espresso macchiato的中
- 压力式全自动咖啡机的外部构造通常包括（）
- 埃塞俄比亚咖啡豆的烘焙程度属于（）。
- 制作奶泡的牛奶最好选择（）。
- 在阿拉伯，真正大面积种植和推广咖啡的国家
- 意式烘焙咖啡豆的加工方法属于（）
- 通常心脏病患者长期适量饮用咖啡（）。
- 制作咖啡时，关于抹布的使用，下列说法正确