试题详情
- 判断题餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面,提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中餐宴会具有()等特点。
- 客人来到餐厅后才临时点菜的服务方式,称为
- 茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成,目
- 接听电话时,应()
- 库管员工作内容有()。
- 下面有关销售弹性系数的说法正确的是()
- ()增长率低、相对市场占有率高,意味着市
- 西餐的上菜顺序是()。
- 烹饪是针对不同的消费需求,给予消费者()
- 饭店将属于同一类的各种原料、物资都向同一
- 认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关
- 台布的大小应与餐桌相配,正方形台布四边垂
- 对残疾人用餐者,餐厅服务人员应采取的最佳
- 餐饮企业就是我们通常所说的饭店的另一个称
- 服务员的仪容、仪表标准是什么?
- 餐厅服务质量工作环节餐中控制项目包括()
- 食物存放实行“四隔离”:();成品与半成
- 餐厅服务方法变化的主要依据是()。
- 在西宴会中应在()时间安排宾主致辞。
- 餐酒单主要陈列葡萄酒品种。