试题详情
- 单项选择题职工培训属饭店计划指标的（）。
A、质量指标
B、数量指标
C、管理指标
D、利润指标
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 搅拌法是把酒水与碎冰按配方中的份量倒进电
- 在折叠餐巾花时，应一次成型避免反复。
- 上海小吃最受人们青睐的“三主件”是（）。
- 由于操作方便，传递迅速，内容详尽且能留下
- 西餐宴会时如遇醉酒客人吵闹，处理办法有（
- 前台的服务工作主要内容是（）。
- 清洗浴缸的最后步骤是用清水冲洗墙壁、浴缸
- （）是俄式菜肴的典型代表。
- 不属于饭店品牌规模扩张战略的是（）。
- （）不属于客房服务员的工作内容。
- 采用标准成本控制，可以将成本标准分为用量
- 星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是
- 下列说法错误的是（）。
- 某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监，
- 餐饮部组织机构设置的原则（）。
- 在一定时间和空间内为顾客提供服务，这是餐
- 通过一定的组织机构和各种人员的作用，把饭
- 更换酒杯的正确操作方法是（）。
- 下列哪家酒店集团创办了中国第一家经济型酒
- 万豪酒店集团旗下的豪华品牌有（）。