试题详情
- 简答题浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法,即在同一甑桶内,先()然后()。
- 蒸馏取酒,蒸煮粮食
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 目前,浓香型白酒一般分为()型和()型。
- 采用跑窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家
- 实验室用水可分三个级别:一级水、二级水和
- 试剂瓶的标签必须写上溶液的()、()、(
- 跑窖法工艺的特点之一就是有利于调整()和
- 醇可氧化为相应的醛或酸,使白酒中酒精含量
- 细菌的形态极其简单,基本上只有()、()
- 酒是陈的香,告诉我们白酒老熟的时间越长越
- 浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与(
- 广东玉冰烧酒是()香型白酒的典型代表
- 曲药储存期最佳时间为()
- 由于稻壳中含有多缩戊糖和果胶质等成份,在
- 在粮谷类为主的原料中,()为主,其次为大
- 使用淀粉糖浆的优势。
- 全部以大米做原料,是()酒的工艺特点之一
- 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的
- 原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以
- 混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混
- 磁力搅拌器适用于混合搅拌较稀的液体物质。
- 在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工