试题详情
- 多项选择题中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。
A、宴会的邀请对象
B、客人的宗教信仰
C、客人的特殊需要
D、客人的生活忌讳
- B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 星级标志由（）与五角星图案构成。
- 采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（
- 中餐常用的分菜方法有：（）。
- 客房面盆上沿距地面高度不超过（），前方应
- 某餐饮企业在营业淡季时，推出鲈鱼1元/条
- 将新鲜的水果或草药直接浸渍在酒液中获得天
- 按照我国星级饭店评定标准，三开间豪华套房
- 什么是中餐宴会？
- 客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同
- 餐饮在服务上具有（）等特点。
- 宴会作为一种高规格的就餐形式，其显著特点
- 下列哪项是住客房的英文缩写。（）。
- 工程部的三大管理任务：（）、（）、（）。
- 按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要
- 饭店应采用（）宽带接入方式。
- 酒店公共关系
- IWG侍酒师认证包括（）。
- 除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜
- 真正的鸡尾酒热潮的到来是在（）。
- 客房中枕芯常规尺寸有（）几种。