试题详情
简答题简述饭店新产品的开发过程。
  • (1)构思的产生:饭店通常可以从饭店内部和外部寻求新产品的构思;
    (2)构思的评估和筛选;
    (3)新产品概念的形成与测试;
    (4)饭店新产品的商品化分析;
    (5)饭店新产品营销战略制定;
    (6)新产品开发:新产品设计、新产品试制、新产品功能测试;
    (7)新产品试销;
    (8)商品化:做4方面决策:何时推出、何地推出、向谁推出、以何种方式推出。
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