试题详情单项选择题大豆中具有抗氧化作用的是()A、PHAB、亚油酸C、赖氨酸D、植酸E、大豆异黄酮正确答案:E答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指下列哪项是蔬菜水果的共同特点()鼻疽污染肉尸何种处理正确()河豚毒素在何种组织中含量最高()基础代谢率最高的人群是()植物油中含亚油酸最低的是()为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对必需脂肪酸的特点不包括()中国居民膳食宝塔第一层是()微量元素是指()患何种疾病的病畜肉经后熟过程可达到无害化维生素E含量丰富的食品是()脂肪酸败最早期的改变是()条件可食肉是指()根据我国居民膳食特点,矿物质中严重摄入不下列叙述不正确的是()对酸最敏感的细菌是()谷类食物基本不含()与神经管畸形发生发展有关的维生素()当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时,