试题详情
- 单项选择题宴会是人们为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等一阵（）礼仪活动形式。
A、庆祝
B、接待
C、餐饮
D、社交
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冰箱展示柜和消毒柜里的清洁应用（）。
- 烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度，其中表示五
- 餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，
- 中餐斟酒时一般从主人位置开始，顺时针方向
- 在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度
- 摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.
- 藏族牧民一日四餐，第四餐晚八点吃食品以（
- 负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效
- 壮族大多忌食（）、青蛙、死鸟和死鸡。
- 买单时，宾客使用外币结账怎么办？
- 香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品
- （）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理
- 餐巾折花的基本技法有哪些？
- 在分菜中一般（）等不宜分给宾客。
- 实物示教与模似操作法是强调通过实践来培训
- 龙岩沉缸酒的颜色为（）。
- 要为吃便餐的客人提供（）的食品。
- 饭店客房应具有睡眠、漱洗、起居、书写、贮
- 不同的团体包餐，其用餐（）和人数不等。
- 用写实型命名的菜品又可分为（）等。