试题详情
- 单项选择题摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为（），上层花草摆放的方法有两种，一种为堆插式，另一种为插摆式式。
A、两层
B、三层
C、四层
D、五层
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 应根据宾客（）决定酒水的斟倒顺序。
- 如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、
- 不同职业宾客的就餐心理是什么？
- 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的
- 宾客提议把吃剩的食物和酒水由饭店保管怎么
- 在江浙人的饮食中占有重要地位的菜肴是（）
- 在迎宾过程中，三人并行时，（）。
- 斟酒完毕后，为什么要转酒瓶？
- 中餐宴会历来使用（），以表示平等和团圆之
- 不同的酒水，保管的温度不同，（）宜在较低
- 叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容，并
- 五星级酒店应有5个以上宴会单间或小宴会厅
- 客人在陈述他的投拆时，服务员应采取（）的
- 中餐宴会服务中如果不慎将酒水或菜汁洒在宾
- 装盘一般要求是重物、低物装里档，轻物、高
- 朝鲜族日定四餐，爱吃大酱与（）。
- 餐饮业打品牌服务，对服务员的身高必须严格
- 用溶液浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒餐具
- 如何接待寻求知识的宾客？
- 泡茶时有（）%的咖啡碱能溶于水中。