试题详情
- 判断题清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下关于餐饮服务食品安全量化分级的等级评
- 以下属于大型餐馆的是（）
- （）根据食品市场准入和市场监管的需要，按
- 从业人员手部皮肤有破损、化脓，伤口处最可
- 企业可以出租、出借或者以其他形式转让食品
- 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中
- 超过保质期的食品，应（）。
- 食品生产中禁止使用的非食用物质有（）
- 食品安全性毒理学评价程序仅适用于评价单一
- 食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 食物中毒与传染病最本质的区别是（）
- 食物中毒就是食源性疾病。
- 可在低于5℃的条件下生长的细菌是（）
- 食品生产经营者在集中销毁处理不安全食品前
- 食品安全地方标准编号由省标准化行政部门提
- 食品加工后保证食品安全的最佳选择是（）
- 侧重对影响环境质量因素控制的是（）
- 生熟食物严格分开加工、存放的目的是（）
- 需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏