试题详情
- 判断题淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷
- 红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥
- 用万分之一天平称量时，若称样量小于20m
- 一组测得值为2.00、2.20、2.30
- 容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量
- 测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（
- GB2761-2011中规定，小麦中玉米
- 为了减少误差，分度吸量管每次都应从最上面
- 大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（
- 水分含量的高低与粮食品质之间有什么关系？
- 造粒法
- 测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游
- 加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。
- 折光指数是无量纲的量。
- 酶联免疫法测定黄曲霉毒素B1时，样品液中
- 纯豆乳
- 变性淀粉
- 粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上
- 用马弗炉灰化样品，灰化完毕后，应使炉温度
- 准确度的大小由（）决定。