试题详情
- 判断题白皮酥是用烤的方法成熟的，烤的炉温以150℃为宜。
- 正确
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- 油脂蛋糕烘烤成熟后，应当在模具完全冷却后
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- 电击严重者会导致死亡，电伤则一般不会导致
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- 原料加工前的进货价值，必须等于原料加工后