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简答题简述糖尿病的营养治疗原则。
  • （1）适宜的能量摄入量，防治肥胖
    （2）膳食三大营养素比例合理：碳水化合物占总能量的55％～60％，脂肪占总能量的20％～25％，蛋白质占总能量的15％，其中优质蛋白质（包括大豆蛋白）不少于30％；经常选用血糖生成指数较低的食物。
    （3）膳食纤维每天摄入量不少于30g。
    （4）增加富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素A和钙的食物，必要时服用制剂。
    （5）进食要定时定量，要和药物相配合，预防低血糖。
    （6）禁烟酒，忌食含单双糖的点心和饮料。
    （7）合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。
    （8）糖尿病患者应坚持饮食治疗，树立抗病信心，要学会应用食物交换份法和熟悉常用食物血糖生成指数。

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