试题详情
- 判断题餐饮经营毛利率较高，资金周转较快。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 客房门铃显示器除了对客人具有门铃功能、请
- 对待年幼客人时，（）。
- 在我国，设有大堂副理岗位的通常指的是（）
- 饭店星级评定倡导绿色设计、清洁生产、节能
- 如果客人提出的要求及某些问题超出了自己的
- 餐饮生产属于定制生产，产品规格统一，批量
- 饭店实施民主管理的基本形式是（）。
- 托盘轻托主要有五指平托、五指曲托、三指托
- 前厅部在饭店运行中的作用主要是推销、沟通
- 客房设备的选择应考虑（）及成套性。
- 下列哪一些是属于客房预订的直接渠道？（）
- 成本总额属于饭店计划指标的（）。
- （）是目前世界上最大的咖啡生产国和出口国
- 高温消毒属于（）。
- OCC房即（）。
- 标准状态下乙醇的（）。
- 下列不属于决定饭店服务质量的因素是（）。
- 彻底吸尘是保养地毯最重要的工作，在客房区
- 为满足客人在客房中的活动，客房应有以下（
- 欧陆式饭店的房价包括房租和一份美式早餐的