试题详情
- 单项选择题中式早餐开餐前,将与平日不同的菜肴()。
A、口头通知
B、告知服务员
C、写在黑板上
D、开会布置
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 中国烹饪应用的原料总数达万种以上,常用的
- 所有热菜在上菜前应将盖子拿去,有直观、增
- 杜康酒的名称源于()。
- 比目鱼在烹制时要先()再制作。
- 应少食多餐,定时定量是()患者的饮食要求
- 服务员上岗不准佩戴哪些手饰?
- 在餐厅使用空调热风时,应将温度控制在()
- 饭店最重要的资源是()。
- 啤酒富含丰富的营养和多种人体需要的维生素
- ()服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼
- 餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素()。
- 桌裙的长度应以其底边离地面()为宜。
- 苗族主食是杂粮,兼食稻谷,最爱()。
- 食品在冰箱中存放要求()。
- 四川菜系的特点?代表菜有哪些?
- 肝病患者饮食上忌食()带有刺激性的食物。
- 用溶液浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒餐具
- 托盘斟酒时,应该掌握好托盘的()。
- 全世界有()多种茶树。
- ()为心声,()是人镜。