试题详情
- 单项选择题对病畜禽尸体通过高压蒸煮法进行高温处理时,应把肉尸切成重不超过2kg、厚不超过8cm的肉块,放在密闭的高压锅内,在112kPa压力下蒸煮()。
A、2-2.5h
B、1.5-2h
C、1-1.5h
- B
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