试题详情
- 单项选择题不符合专间要求的是()
A、有明沟
B、食品传递窗为开闭式
C、专间墙裙铺设到顶
D、专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品处理区内可能产生废弃物的区域,应设置
- 从业人员在上岗前应取得健康证明,并()进
- 不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输(
- 从事接触直接入口食品工作的从业人员,其工
- 同一餐饮服务提供者在不同地点或者场所从事
- 销售者发现其销售的产品存在安全隐患,可能
- 可以不用设置独立的食品安全管理部门的单位
- 餐饮单位对待投诉应()
- 关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。
- 常见的生物性危害有哪些?日常生活中如何有
- 国务院卫生行政部门应当对现行的()予以整
- 人员、货物进出通道应设有防鼠板,门的缝隙
- 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食
- 进行食品留样,应将样品在()条件下存放(
- 现榨果蔬汁
- 以下()操作必须在专间内进行。
- 下列不属于餐饮服务高风险操作的是()
- 在食用冰中保存的生食海鲜,加工后至食用时
- 除新参加工作和临时参加工作的餐饮业从业人
- 餐饮服务专间的要求包括包括:()