试题详情
- 多项选择题餐饮服务专间的要求包括包括:()
A、独立空调设施,室温不高于25℃
B、紫外灯波长200-275nm,功率不小于1.5W/m3,强度大于70μW/cm2,距离地面2m以内
C、应设一个门
D、食品传送窗口应可开闭,大小宜以可通过传送食品的容器为准。
- A,B,C,D
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