试题详情
- 单项选择题餐饮服务许可现场核查中要求采用人工清洗热力消毒的，可以设有几个专用水池（）
A、1
B、2
C、3
D、4
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 冷冻是指将原料、半成品、成品置于冰点温度
- 以下（）操作必须在专间内进行。
- 以下解冻方法错误的是（）
- （）可以抑制大部分微生物的繁殖和产毒。
- 甜品站的选址要求（）
- 专柜（位）存放食品添加剂，并标注“（）”
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对库房及冷冻
- 消毒能完全杀灭细菌芽胞。
- 违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品
- 《食品安全法》规定的食品安全标准公布前，
- 为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品
- 超过保质期限的食品（）
- 食品配送的一般要求是什么？
- 在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对排水设施有
- 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品
- 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或
- 安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾
- 初级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育
- 食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸