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简答题我国现代餐饮市场的发展特点是什么？
  • 随着改革开放的不断深入，经营品种与服务范围进一步扩大，产业结构日趋合理；高科技不断应用与生产与服务，现代化餐饮生产设备与服务设施已相当普及，行业科技含量明显提高；现代经营理念不断为餐饮业所接受，新的经营模式不断出现；餐饮市场正朝着管理规范化、竞争有序化方向发展；随着生活水平和国民素质的提高，餐饮市场的消费者日趋成熟，消费行为日趋合理；餐饮消费层次明显提高，中高档宴席业务大幅度增加。

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