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多项选择题下列关于西餐的知识说法正确的是（）。

A、古希腊早期的酒店多设在各种庙宇旁边

B、重大宴会时叫报每道菜菜名的做法由古罗马人最早在餐厅中使用

C、提出“自由烹饪”口号，改革传统烹饪工艺，力求更符合人们的要求的国家是英国

D、20世纪初美国餐饮业的特点是注重营养、求新、求快，形成了“营养丰富、快速简便”的餐饮特色

E、俄罗斯被称为烹饪王国

  • A,B,D

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