试题详情
- 简答题简述配制酒的分类，并举例介绍。
- 开胃酒：味美思、茴香酒、苦酒。甜食酒：波特酒、雪利酒。利口酒：果料类和草料类。
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- 酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰
- 酒精饮料浓度是在（）%以上的饮料。
- 1900年，（）在我国东北的哈尔滨建立了
- 酒是一种含乙醇成分的刺激性饮料，下列选项
- 鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而
- 威士忌的饮用服务一般使用（）
- 根据茶叶的特性，茶叶储藏保管最为理想的条
- 如遇（）客人，调酒师可适当陪其聊天。
- 一般情况下，客人所点的酒应（）。
- 酒杯的容量习惯用盎司（OZ）来计算，有时
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- 下列不属于开胃酒的是（）
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- 朗姆酒的主要用料是。（）
- 葡萄酒按颜色分可分为（）
- （）是著名的雅文邑白兰地的品牌
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- 啤酒是世界上最古老，也是消费量最大的酒精