试题详情简答题8个碳原子以上的酸类，其酸气较淡，并微有（）气味。正确答案：脂肪答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分商标法对商标侵权行为的规定有哪些。新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？所谓马德拉化的主要表现有哪些？食用酒精含杂质越少等级越高。最适合白酒老熟的容器是陶坛。环境保护基本概念贮酒的目的是什么？有嗅盲者可参加评酒。下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。什么是分析型品酒员？（）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、LX品酒法中酒的编号是（）。品评时（）对甜味最敏感。双板压榨机作用是什么.请简要说明原酒品评的两种方式。什么是食品风味？金酒（Gin）的风味主要来自于（）什么是老熟？酒体设计作好调查研究工作有哪些方面（）。
