试题详情
- 简答题什么是食品营养强化
- 食品营养强化是指根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程，简称食品强化。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还
- 下列可做营养强化剂的有（）。
- 红茶属于半发酵茶。
- “八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维
- 一个60Kg体重的健康成人，从事建筑工作
- 什么是食品发酵工程
- 简述保健（功能）食品的基本要求。
- 酒的能量主要来源于（）。
- 在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义
- 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对
- 谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉，
- 老年人及心血管疾病患者宜选用（）。
- 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在
- 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要
- 常用化学保藏方法包括（）。
- 高血压患者体重减轻（）％为大多数治疗方案
- 简述保健食品抗氧化与延缓衰老的作用原理。
- 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。
- 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）
- （）可作为减肥食品的原料。