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简答题何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
  • （1）风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是，风味餐形式自由，旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种；
    （2）计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的，地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前，地陪要做好各项联系落实工作，用餐时要介绍风味餐的特色；
    （3）计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的，如旅游者邀请地陪参加，地陪要注意不要反客为主。

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