试题详情
- 单项选择题蛋黄中铁的含量虽然很高,它的吸收率却很低,蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是()
A、蛋黄中钙
B、蛋黄中磷
C、蛋黄中胆固醇
D、蛋黄中高磷蛋白
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 我国营养学会推荐,我国居民所需热能,()
- 我国人民膳食中维生素B2主要来源于()
- 最早的强化食品是()
- 食物中游离型核黄素的特点是()。
- 试论述碳水化合物的消化与吸收。
- 下列哪项不是HACCP系统控制指标()。
- 矿物质是人体的“建筑钢材”
- 试论述怎样平衡膳食及膳食平衡宝塔的内容。
- 在配制婴幼儿食物时,首先要考虑满足婴儿对
- 碳水化合物是人类最主要和经济的能量来源
- 营养素的复原是指()
- 在法律条文中表述义务性规范时多用()、(
- 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸都可发生氧化反应
- 成年人缺乏维生素D易出现骨质疏松症或骨折
- 在下列哪些情况下,母亲妊娠期间易导致胎儿
- 机体缺乏()引起皮肤干燥、干眼病。
- 试论述脂肪的酸败作用(脂类氧化)。
- 膳食脂肪营养价值评价有()
- 学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳
- 简述毒理学评价的四个阶段。