试题详情
- 单项选择题如有心脏病的客人在就餐中突然发病，服务员应首先（）。
A、打电话通知急救部门
B、把客人抬起来
C、送上茶水
D、送客人去医院
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
- 化学消毒剂杀菌效果可靠，性质稳定，且价格
- 切花的技巧是完成插画工作的基础，标准的切
- （）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直
- 烹饪是饮食产品的制作阶段，服务是中心环节
- 女服务员站立时，双脚（）双膝和脚后跟要靠
- 餐厅服务员的优质服务能够起到激化客人与后
- 酒吧是指以吧台为中心的，以提供酒水服务为
- 按照电视机图像制式的不同，可将其分为不同
- 英国人很讲究风度，在社会生活中一切都以（
- 对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介
- 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌
- 宾客在宴会期间发表讲话，怎么办？
- 用洗碗机洗餐具时，应将水温调至（）左右。
- 台号一般摆放在餐台的（）。
- 西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在
- 粤菜中的白灼海虾类应跟用（）味碟。
- 上海菜的口味注重真味，讲究（）而多层次，
- 哪种斟香槟酒的方法是正确的（）
- 花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而