试题详情
- 多项选择题哪种斟香槟酒的方法是正确的（）
A、分两次斟完一杯
B、沿杯壁斟
C、用干净的餐巾布包住酒瓶
D、瓶口搭在杯口上
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 山东菜主要由内陆的济南菜和沿海的胶东菜所
- 下列（）做法对提高餐厅社会声誉不利。
- 世界著名的六大蒸馏酒是（）、白兰地酒、威
- 西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性
- 在为顾客提供服务时，察言观色是了解顾客喜
- 分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（）
- 下列（）不属于礼仪的范畴。
- 食品生产经营者必须取得（）后，方可从事食
- 站姿的种类？
- 大闸蟹应该配半甜型黄酒。
- 分让式分菜服务时餐厅服务员要站于宾客左侧
- 纯误食亚硝酸一般1.0-1.5min是就
- （）不是耐心服务的具体要求。
- 西餐服务时，当客人达到本服务区域时，服务
- 蔬菜的营养价值与其颜色密切相关。其排列顺
- 请问斟酒的具体操作方法？
- 造成集体食物中毒的原因是所有的病人都食用
- 在人际交往过程中（）不需任何成本，但利润
- 西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）
- 强调进餐速度是礼貌待客的要求之一。